子依然保留的原汁原味的鲜美，再由椒盐增加味道的层次感，真的是让人感觉非常畅快的一道菜。

沈抱石看见苏仟吃得很开心，忍不住跟她说：“这个海蛎子，是袁氏海八珍之一。小苏丫头你知道什么是海八珍么？”

苏仟摇了摇头，一脸兴味地看着老爷子：“沈爷爷，什么是海八珍啊？”

古代八珍之说自《礼记》起就有所记载，随着时间的推进，人们找到了越来越多的食材，食物的分级越来越明显，各种各样的八珍也就代表了这种食材在当时的名贵程度。

前朝有全席宴，几乎囊括了天下所有的珍馐食材，又在其中分出了山海禽草各有八珍的美味。

当然，那些“八珍”里面并没有包括海蛎子。

但是同时也有一位有名的文人，也是有名的吃货，在他自己撰写的《随园食单》里面，把蛎黄列为了八珍之一。